Hier können Sie die Anmeldeunterlagen herunterladen und ausdrucken.

Wann?

• Freitag, 23. März 2012
• ab 12.00 Uhr: Registrierung in Halle 2
• 13.00 Uhr: Einweisung im Schautafelbereich in Halle 2
• Sonntag, 25. März 2012, Preisverleihung

Wo?

Messe Dresden, Messehalle 3, Messering 6, 01067 Dresden

Wer kann mitmachen?

• Auszubildende und Fachkräfte aus Gastronomie, Hotelerie, Einzelhandel, Dekoration
• einzeln oder in Teams bis zu drei Personen

Der Schautafelwettbewerb ist ein offener Wettbewerb, der sich unabhängig von
Branchen, an alle Interessierten wendet. Die Teilnehmer zeigen unter Beachtung gastronomischer Grundregeln Ihre Kompetenzen in Bezug auf eine kreativ gestaltete thematische Tafel.

Wer bewertet?

•  VSR Deutschland e.V.

Thema

• Die bunte Welt von Theater, Varieté und Zirkus

Menüvorgabe

• Vorspeise, Suppe, Fisch, Hauptgericht, Dessert

Modus

Runde Tische (ø 1,60 m) mit weißer Tischdecke werden allen Teilnehmern zur Verfügung gestellt.
Für folgende Materialien sorgen die Teilnehmer in eigener Verantwortung:
Blumenschmuck, Servietten, Dekoration, Geschirr, Gläser, Besteck

Es ist jeweils eine Tafel für 4 Personen zu gestalten. Bewertet wird die Einhaltung gastronomischer Grundregeln sowie Kreativität und Themenbezogenheit.

Teilnahmebedingungen

Der Schautafelwettbewerb wird in Arbeitskleidung durchgeführt. Die oben genannten Arbeitsmittel sind selbst mitzubringen.

Anmeldung

Per Fax unter 0351/8 77 85-44 oder via Internet www.dresdner-kulinaria.de
TMS Messen-Kongresse-Ausstellungen GmbH,
Toni Kumpf, Tel. 0351/8 77 85-76